Saisonkarte

Saisonkarte Eierschwammerln

Endlich ist es wieder so weit – die goldgelbe Köstlichkeit aus dem Wald hält Einzug in unsere Küche! Unsere Saisonkarte rund um das Eierschwammerl bringt den vollen Geschmack des Sommers auf Ihren Teller. Ob klassisch in Rahmsauce, kreativ kombiniert oder raffiniert verfeinert – bei uns dreht sich jetzt alles um das beliebte Sommerpilzgericht. Nur für kurze Zeit – nur solange die Natur uns diese Delikatesse schenkt!

Kartoffelsuppe mit frischen Eierschwammerln

POTATO SOUP WITH FRESH CHANTERELLES
ZUPPA DI PATATE CON FINFERLI FRESCHI

€ 7,90

Bruschetta mit Eierschwammerln, Rucola, Tomaten, Basilikum, Olivenöl & Parmesan
BRUSCHETTA WITH CHANTERELLES, ROCKET-SALAD, TOMATOES, BASIL, OLIVE OIL & PARMESAN
BRUSCHETTA CON FINFERLI, RUCOLA, POMODORI, BASILICO, OLIO D'OLIVA E PARMIGIANO

€ 11,90

Penne mit gerösteten Eierschwammerln, Jungzwiebel, Olivenöl & Parmesan
PENNE WITH ROASTED CHANTERELLES, SPRING ONION, OLIVE OIL & PARMESAN
. PENNE CON FINFERLI ARROSTITI, CIPOLLA, OLIO D'OLIVA E PARMIGIANO

€ 14,90

Salatvariationen mit gerösteten Eierschwammerln & Hausdressing
SALAD VARIATIONS WITH ROASTED CHANTERELLES & HOUSE DRESSING

VARIAZIONI DI INSALATA CON FINFERLI ARROSTITI E CONDIMENTO DELLA CASA

€ 17,90

Eierschwammerl in Rahm mit Serviettenknödel
CHANTERELLES IN CREAMY SAUCE WITH “NAPKIN” DUMPLINGS
GALLETTO IN SALSA CREMOSA CON GNOCCHETTI AL TOVAGLIOLO

€ 17,90

Gegrilltes Putenschnitzel mit gerösteten Eierschwammerln auf Rucola mit Parmesan und Bratkartoffel
GRILLED TURKEY ESCALOPE WITH ROASTED CHANTERELLES ON ROCKET SALAT WITH PARMESAN AND FRIED POTATOES

SCALOPPA DI TACCHINO ALLA GRIGLIA CON FINFERLI ARROSTITI SU RUCULA CON PARMIGIANO E PATATA FRITTA
€ 18,90